sa-fregula-sarda-piccola

Sa Fregula Sarda piccola

E’ una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Le piccole sfere venivano differenziate in piccole, medie, grandi, e poi tostate al forno per conferirgli la doratura ed il sapore caratteristico.
La nostra fregola viene offerta nelle tre misure e grazie alla particolare lavorazione si presenta rugosa e porosa, adatta ad assorbire i profumi e sapori caratteristici della nostra terra.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Aspetto: rugoso e poroso.
Colore: giallo paglierino, ambrato.
Tempo di cottura: 6/8 minuti.
Imballo: 12 confezioni da gr. 500



Ingredients: durum wheat semolina pasta, water.
Appearance: rough and porous.
Colour: pale yellow, amber.
Cooking time: 6/8 minutes.
Packaging: 12 packets x 500 g (1.1 lb).


Ingrédients : semoule de blé dur, eau
Aspect : rugueux et poreux
Couleur : jaune paille, jaune ambré
Temps de cuisson : 6/8 min.
Conditionnement : 12 paquets de 500 g



Ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Aspecto: rugoso y poroso.
Color: amarillo pajizo, ámbar.
Tiempo de cocción: 6/8 minutos.
Confección: 12 paquetes de 500 g.


Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Aussehen: rau und porös.
Farbe: strohgelb, bernsteinfarben.
Kochzeit: 6-8 Minuten.
Verpackung: 12 Packungen zu 500 g
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr. di prodotto
ENERGIA 1502 kj/354 kcal
GRASSI 1.3 g
di cui:
- acidi grassi saturi 0.2 g
CARBOIDRATI 73.5 g
di cui:
- zuccheri 0.6 g
FIBRE 4.0 g
PROTEINE 13.5 g
SALE 0.003 g (<0,01) g
NUTRITION - Typical values per 100 g
ENERGY 1502 kj/354 kcal
FAT 1.3 g
of which:
- saturates 0.2 g
CARBOHYDRATE 73.5 g
of which:
- sugars 0.6 g
FIBRE 4.0 g
PROTEIN 13.5 g
SALT 0.003 g (<0,01) g
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES - pour 100 g
ÈNERGIE 1502 kj/354 kcal
LIPIDES 1.3 g
dont:
- acides gras saturès 0.2 g
GLUCIDES 73.5 g
dont:
- sucres 0.6 g
FIBRES ALIMENTAIRES 4.0 g
PROTÈINES 13.5 g
SEL 0.003 g (<0,01) g
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS - por 100 g de producto
ENERGÌA 1502 kj/354 kcal
GRASAS 1.3 g
de las cuales:
- saturadas 0.2 g
HIDRATOS DE CARBONO 73.5 g
de los cuales:
- azùcares 0.6 g
FIBRA 4.0 g
PROTEÌNAS 13.5 g
SAL 0.003 g (<0,01) g
ANGABEN ZUM DURCHSCHNITTLICHEN N€HRWERT - pro 100 g Produkt
BRENNWERT 1502 kj/354 kcal
FETT 1.3 g
davon:
- gesŠttigte FettsŠuren 0.2 g
KOHLENHYDRATE 73.5 g
de los cuales:
- Zucker 0.6 g
BALLASTSTOFFE 4.0 g
EIWEI§ 13.5 g
KOCHSALZ 0.003 g (<0,01) g

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