Fregola Sarda aus Vollkorn

Es handelt sich um die Vollversion des Mittelformats dieser traditionellen Nudellinie. Ein Vorschlag, der einen reduzierten glykämischen Index mit dem Genuss eines erhabenen Geschmackserlebnisses verbindet. Die raue Oberfläche verleiht den Kugeln eine intensive Rauheit, die sich perfekt für die Aufnahme jeglicher Art von Gewürzen eignet. Hervorragend und leicht mit einem Schuss nativem Olivenöl extra. Speziell zu Gemüse, Fleisch oder Fisch. Seine Vielseitigkeit in der Küche begleitet jeden Geschmack. Auch heute noch sind wir in unserer Fabrik in der Lage, den alten manuellen Prozess zu reproduzieren, bei dem die unregelmäßigen Kugeln dadurch erhalten werden, dass der Grieß in einem Terrakottabecken (genannt „sa scivedda“) bearbeitet und anschließend im Ofen geröstet wird. Es ist das Format, das Sie immer in der Speisekammer aufbewahren sollten.