La historia

La Casa del Grano nace en los años 50 como pequeño laboratorio artesanal dentro del mercado del barrio de Via Pola de la experiencia de la familia Rais. La selección de la receta y de las técnicas de elaboración ideales para la producción de Is Malloreddus, han llevado a la creación de la moderna fábrica de pastas, situada en la zona industrial de Cagliari Elmas.

Graziella Rais, hija de Dario, ha sabido recoger la herencia de familia, mejorando y adaptando las maquinarias existentes y creando nuevas para obtener una producción siempre más cercana a la pasta artesanal, con la garantía de un producto industrial, seguro y controlado en cada fase de acuerdo con criterios rigurosos y continuos.

Pero ha sabido también innovar, gracias a un staff competente y confiable, ampliando la gama de las pastas tradicionales sardas a la línea integral, hoy más que nunca solicitada por los consumidores cuidadosos del bienestar y de la línea, y a Le Rustiche, los formatos más amados de la cocina italiana, también estas producidas en la versión integral.

Lo mejor del sol, del trigo, de la tierra.

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