{"id":16369,"date":"2022-06-06T12:29:46","date_gmt":"2022-06-06T10:29:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacasadelgrano.com\/nuestro-trigo-italiano-de-calidad\/"},"modified":"2026-03-12T12:22:19","modified_gmt":"2026-03-12T11:22:19","slug":"nuestro-trigo-italiano-de-calidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lacasadelgrano.com\/es\/nuestro-trigo-italiano-de-calidad\/","title":{"rendered":"Nuestro trigo italiano de calidad"},"content":{"rendered":"\t\t
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Origen de los granos y control de calidad<\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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LA ELECCI\u00d3N<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En La Casa del Grano seleccionamos la s\u00e9mola de trigo duro con gran atenci\u00f3n, exclusivamente granos NO OGM, de alto \u00edndice proteico<\/strong> y asegur\u00e1ndonos de que los niveles de gluten<\/strong>, color<\/strong> y sabor<\/strong> sean \u00f3ptimos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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LOS CONTROLES<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las s\u00e9molas seleccionadas para la sucesiva elaboraci\u00f3n y transformaci\u00f3n en pasta, antes de su entrada en la empresa, son sometidas a continuos y estrictos controles<\/strong>:<\/p>

  • control visual a la llegada<\/li>
  • pruebas de laboratorio<\/li>
  • Control del producto terminado procesado dentro de la f\u00e1brica de pasta<\/li>
  • controles aleatorios en los puntos de distribuci\u00f3n (fase posventa)<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    NO OGM<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNuestra s\u00e9mola y nuestra pasta no contienen OGM. La garant\u00eda de cereales saludables y de excelente calidad se ve reforzada por la trazabilidad de los cereales que compramos. Por ley, en Italia est\u00e1 prohibido cultivar trigo modificado gen\u00e9ticamente, mientras que es posible importarlo, indicando su presencia y porcentaje en la etiqueta. Nuestras etiquetas hablan claro: solo s\u00e9mola de trigo duro y agua para la pasta tradicional, s\u00e9mola de trigo duro integral para la fregola y los malloreddus integrales. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    SIN COLORANTES ARTIFICIALES<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNuestra pasta no contiene colorantes artificiales: nuestros malloreddus de cuatro sabores est\u00e1n coloreados y aromatizados con ingredientes naturales deshidratados: tomates, espinacas y azafr\u00e1n. Utilizamos \u00fanicamente los mejores productos locales para enriquecer nuestra pasta tradicional con el sabor y el aroma del Mediterr\u00e1neo. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    Certificaciones<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa Casa del Grano se adhiere voluntariamente a diferentes procesos de certificaci\u00f3n internacionales, adoptando procedimientos y controles que superan estrictos est\u00e1ndares para garantizar un alto nivel de calidad del producto. Toda la organizaci\u00f3n de La Casa del Grano est\u00e1 sujeta a continuas supervisiones y controles estructurados que tienen como objetivo, adem\u00e1s de un alto nivel de calidad, la protecci\u00f3n de la salud de los empleados, el ambiente y la satisfacci\u00f3n del cliente. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Certificaci\u00f3n ISO 9001:2008 – Sistema de gesti\u00f3n de calidad
    El sistema de gesti\u00f3n para la calidad se refiere a la correcta organizaci\u00f3n de los distintos procesos empresariales destinados a garantizar una mejora continua de las prestaciones, de modo de mantener una calidad constante del producto y del servicio ofrecido a los clientes\/consumidores. Para ello, se elaboran una serie de procedimientos internos que regulan los procesos empresariales identificados. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Certificaci\u00f3n ISO 14000:2004 – Certificaci\u00f3n Ambiental<\/strong>
    La certificaci\u00f3n ambiental es una herramienta voluntaria de autocontrol orientada a la protecci\u00f3n del medio ambiente. Es un sistema que permite a las organizaciones identificar aspectos ambientales potencialmente significativos y mejorar su desempe\u00f1o en t\u00e9rminos de ahorro energ\u00e9tico e impacto ambiental. Este sistema tiene como objetivo garantizar el cumplimiento normativo, supervisar el desempe\u00f1o y prevenir posibles incidentes ambientales. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Certificaci\u00f3n British Retail Consortium – BRC (Vers. 7 grado AA)<\/strong>
    La norma BRC – Global Standard for Food Safety, desarrollada en Inglaterra a finales de los a\u00f1os 90, se refiere a la seguridad higi\u00e9nico-sanitaria de los productos agroalimentarios. El sistema articulado en diferentes y rigurosos procedimientos que supervisan constantemente todo el proceso productivo, desde la materia prima hasta el producto acabado y la entrega al cliente <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    International Food Standard – IFS (Vers. 6 higher level)<\/strong>
    El sistema IFS es una norma espec\u00edfica para el sector alimentario, sus procedimientos operativos est\u00e0an dirigidos a calificar a los proveedores de la empresa en funci\u00f3n de sus requisitos de calidad, seguridad y conformidad con la normativa higi\u00e9nico-sanitaria de los productos alimenticios. Los puntos de la norma son muy similares a los de BRC y consisten en una profundizaci\u00f3n de las l\u00edneas gu\u00eda HACCP, prestando especial atenci\u00f3n al cumplimiento de los requisitos higi\u00e9nico-sanitarios, a la trazabilidad de las materias primas y los productos acabados, y a la aplicaci\u00f3n de medidas preventivas y de control aptas para preservar la salubridad de los alimentos. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Empresa \u00e9tica inscrita en SEDEX<\/strong>
    La Casa del Grano est\u00e1 adem\u00e1s comprometida con la difusi\u00f3n y el respeto de los principios \u00e9ticos y, en este sentido, se ha adherido a SEDEX. SEDEX es una organizaci\u00f3n sin fines de lucro comprometida con la difusi\u00f3n de los principios \u00e9ticos a lo largo de las cadenas de suministro globales y constituye la plataforma m\u00e1s amplia de Europa que recopila y procesa datos sobre el comportamiento \u00e9tico de las cadenas de suministro. La metodolog\u00eda SEDEX no ha creado una nueva norma de certificaci\u00f3n, sino que propone un procedimiento (SMETA) que se integra sin solaparse con las pr\u00e1cticas com\u00fanmente utilizadas en las auditor\u00edas por los distintos organismos de certificaci\u00f3n, y que representa la s\u00edntesis de las mejores pr\u00e1cticas t\u00e9cnicas para evaluar los aspectos sociales, y permitir as\u00ed resultados que tambi\u00e9n responden a los requisitos \u00e9tico\/sociales <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Certificaciones\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Origen de los granos y control de calidad LA ELECCI\u00d3N En La Casa del Grano seleccionamos la s\u00e9mola de trigo duro con gran atenci\u00f3n, exclusivamente granos NO OGM, de alto \u00edndice proteico y asegur\u00e1ndonos de que los niveles de gluten, color y sabor sean \u00f3ptimos. LOS CONTROLES Las s\u00e9molas seleccionadas para la sucesiva elaboraci\u00f3n y […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-16369","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nNuestro trigo italiano de calidad | La Casa del Grano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seleccionamos nuestra s\u00e9mola de trigo duro con sumo cuidado. 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