L’histoire

La Casa del Grano est née dans les année 50 de l’expérience de la famille Rais, qui tenait un petit atelier artisanal dans le marché de quartier de Via Pola à Cagliari.
 Le choix de la recette et des techniques de fabrication idéales pour la production des Is Malloreddus ont conduit à la création d’une fabrique moderne de pâtes, qui se trouve dans la zone industrielle de Cagliari Elmas.

Graziella Rais, la fille du fondateur Dario, a repris l’affaire de famille en améliorant et en adaptant les machines existantes et en en créant de nouvelles, afin d’obtenir les garanties offertes par un produit industriel sûr et contrôlé dans toutes les phases de fabrication, tout en s’approchant toujours plus de la qualité artisanale. Elle a su en outre innover, grâce à un personnel compétent et fiable, en élargissant la gamme des pâtes traditionnelles sardes avec une ligne de pâtes complètes, demandées plus que jamais aujourd’hui par les consommateurs attentifs à leur bien-être et à leur ligne, et aussi avec la gamme Le Rustiche, qui reprend les formes les plus appréciées de la cuisine italienne proposées, elles aussi, en version à la farine complète.

Le meilleur du soleil, du blé, de la terre.

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