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Sa Fregula Sarda integrale

Sa Fregula Sarda integrale

2,00 

Descripción

La fregola sarda o fregula es una de las pastas típicas más antiguas de Cerdeña. Su nombre deriva del latín ferculum, es decir miga, fragmento. Puede ser cocinada como un risotto, una pasta o base para una sopa y hasta como una fresca ensalada veraniega. Las pequeñas esferas pueden ser pequeñas, medianas o grandes, y luego tostadas en el horno para conferirles doradura y el sabor característico.

Todavía hoy, nuestra fregula se ofrece en las tres versiones, pequeña, mediana y grande. Gracias a la elaboración particular se presenta rugosa y porosa, adecuada para absorber los aromas y sabores característicos de nuestra tierra.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS*

Energìa: 1461 kj/345 kcal


Grasas: 2.1 g
• de las cuales ácidos grasos saturados: 0.4 g


Hidratos de carbono: 64 g
• de las cuales azùcares: 2.7 g


Fibra: 7.2 g


Proteìnas: 14 g


Sal: 0 g (o <0.01)

* por 100 g de producto

INFORMACIÓN GENERAL

Ingredientes: sémola integral de trigo duro, agua.


Aspecto: rugoso y poroso.


Color: marrón.


Tiempo de cocción: 8/10 minutos.


Confección: 12 paquetes de 500 g

Información adicional

Peso 0.5 kg