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Sa Fregula Sarda piccola

Sa Fregula Sarda piccola

1,85 

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Descripción

La fregola sarda o fregula es una de las pastas típicas más antiguas de Cerdeña. Su nombre deriva del latín ferculum, es decir miga, fragmento. Puede ser cocinada como un risotto, una pasta o base para una sopa y hasta como una fresca ensalada veraniega. Las pequeñas esferas pueden ser pequeñas, medianas o grandes, y luego tostadas en el horno para conferirles doradura y el sabor característico.

Todavía hoy, nuestra fregula se ofrece en las tres versiones, pequeña, mediana y grande. Gracias a la elaboración particular se presenta rugosa y porosa, adecuada para absorber los aromas y sabores característicos de nuestra tierra.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS*

Energìa: 1502 kj/354 kcal


Grasas: 1.3 g
• de las cuales ácidos grasos saturados: 0.2 g


Hidratos de carbono: 73.5 g
• de las cuales azùcares: 0.6 g


Fibra: 4.0 g


Proteìnas: 13.5 g


Sal: 0.003 g (<0,01 g)

* por 100 g de producto

INFORMACIÓN GENERAL

Ingredientes: sémola de trigo duro, agua.


Aspecto: rugoso y poroso.


Color: amarillo pajizo, ámbar.


Tiempo de cocción: 6/8 minutos.


Confección: 12 paquetes de 500 g

Información adicional

Peso 0.5 kg