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Is Malloreddus 4 sapori fini Antiche Specialità

Is Malloreddus 4 sapori fini Antiche Specialità

2,27 

Description

Les malloreddus trouvent leurs racines dans une tradition séculaire. Malloreddus est le diminutif de malloru (qui signifie “taureau”) et peut être traduit par “veaux”. Le nom vient de la forme qui, dans la société pastorale sarde, rappelait les rondeurs du veau bien nourri. Autrefois, cette forme spéciale, avec ses stries fines, était obtenue en écrasant la pâte avec les doigts, avant de la presser contre la trame d’un panier en paille.

Nos malloreddus naissent d’un savoir artisanal, adapté à un processus industriel. Cette méthode permet d’obtenir une pâte rugueuse, à l’aspect et au toucher agréable, capable d’absorber et de retenir l’assaisonnement et de mettre en valeur n’importe quelle recette. Le processus de séchage lent à basse température exalte le goût et le parfum des pâtes lors de la cuisson, tout en préservant leur teneur en protéines.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES*

Ènergie: 1494 kj/352 kcal


Lipides: 1.1 g
• dont acides gras saturès: 0.2 g


Glucides: 73.5 g
• dont sucres: 0.4 g


Fibres: 3.7 g


Protèines: 13.5 g


Sel: 0.006 g (<0,01 g)

* pour 100 g de produit

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Ingrédients: semoule de blé dur, tomate 4%, d’épinard 2%, safran 0.15%, eau.


Aspect: rugueux et poreux.


Couleur: giallo paglierino, orange clair, chartreuse.


Temps de cuisson: 10 minutes.


Conditionnement: 20 paquets de 500 g

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg