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Sa Fregula Sarda integrale

2,00 

Description

Les fregola sardes ou fregula font partie des pâtes les plus anciennes de la Sardaigne. Leur nom vient du latin ferculum, qui signifie miette, fragment. Elles peuvent être cuisinées comme un risotto ou des pâtes classiques, servir de base pour une soupe ou même dans une bonne salade estivale. Les petites boules peuvent être de plusieurs dimensions: petites, moyennes ou grandes et sont séchées au four pour leur donner leur couleur dorée et leur saveur caractéristiques.

Aujourd’hui encore, nos fregula sont proposées dans les trois versions: petites, moyennes ou grandes. Grâce à un procédé de fabrication spécial, elles deviennent rugueuses et poreuses, pour mieux absorber les parfums et les saveurs caractéristiques de notre terre.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES*

Ènergie: 1461 kj/345 kcal


Lipides: 2.1 g
• dont acides gras saturès: 0.4 g


Glucides: 64 g
• dont sucres: 2.7 g


Fibres: 7.2 g


Protèines: 14 g


Sel: 0 g (o <0.01)

* pour 100 g de produit

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Ingrédients: semoule intégrale de blé dur, eau.


Aspect: rugueux et poreux.


Couleur: brun.


Temps de cuisson: 8/10 minutes.


Conditionnement: 12 paquets de 500 g

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg