Sa Fregula Sarda grande
2,25 €
È una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Le piccole sfere venivano differenziate in piccole, medie, grandi, e poi tostate al forno per conferirgli la doratura ed il sapore caratteristico.
La nostra fregola viene offerta nelle tre misure e grazie alla particolare lavorazione si presenta rugosa e porosa, adatta ad assorbire i profumi e sapori caratteristici della nostra terra.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI*
Energia: 1502 kj/354 kcal
Grassi: 1.3 g
• di cui acidi grassi saturi: 0.2 g
Carboidrati: 73.5 g
• di cui zuccheri: 0.6 g
Fibre: 4.0 g
Proteine: 13.5 g
Sale: 0.003 g (<0,01 g)
* per 100 g di prodotto
INFORMAZIONI GENERALI
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, il prodotto contiene glutine. Può contenere soia.
Shelf-Life: 36 mesi
Data di scadenza del prodotto: comunque non inferiore a 24 mesi, è indicata nel documento di trasporto fornito al momento della consegna
Conservazione: in luogo fresco e asciutto
Luogo di macinazione: Italia
Aspetto: rugoso e poroso.
Colore: giallo paglierino, ambrato.
Tempo di cottura: 15 minuti.
| Peso | 0.5 kg |
|---|
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