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Sa Fregula Sarda piccola

Sa Fregula Sarda piccola

Presenza nello shop: disponibile
ID: 50.10.120

1,85 

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Descrizione

E’ una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Le piccole sfere venivano differenziate in piccole, medie, grandi, e poi tostate al forno per conferirgli la doratura ed il sapore caratteristico.

La nostra fregola viene offerta nelle tre misure e grazie alla particolare lavorazione si presenta rugosa e porosa, adatta ad assorbire i profumi e sapori caratteristici della nostra terra.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI*

Energia: 1502 kj/354 kcal


Grassi: 1.3 g
• di cui acidi grassi saturi: 0.2 g


Carboidrati: 73.5 g
• di cui zuccheri: 0.6 g


Fibre: 4.0 g


Proteine: 13.5 g


Sale: 0.003 g (<0,01 g)

* per 100 g di prodotto

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.


Aspetto: rugoso e poroso.


Colore: giallo paglierino, ambrato.


Tempo di cottura: 6/8 minuti.


Imballo: 12 confezioni da g 500

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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