Los tortiglioni integrales son uno de los formatos de pasta más antiguos, cuyo nombre proviene del característico diseño del torno utilizado para la elaboración de la pasta. Un formato que es considerado la esencia de la pasta italiana que ha hecho la historia. Una versión que une un índice glicémico reducido y un sabor integral para una experiencia de sabor todavía más particular. Su lento proceso de elaboración y su trefilado en bronce le confieren un espesor y una aspereza que lo vuelve el formato ideal para acoger cualquier tipo de condimento. En blanco, en rojo, con platos fríos o calientes, pero también para preparaciones de pasta al horno es uno de los formatos más versátiles que permite dar espacio a la fantasía, como en nuestra receta con camembert de búfala, pimientos y albahaca inspirada en nuestra bandera tricolor, para un plato que satisface la vista, pero sobre todo el paladar. Cocinarlos es fácil: vierta el contenido del paquete en 4 litros de agua salada hirviendo. Tras 9 minutos de cocción cuélelos y condiméntelos al gusto. Si la cocina le apasiona y busca una idea especial para cada ocasión, descubra las recetas de la tradición de La Casa del Grano: relatadas paso a paso y fáciles de preparar, son perfectas para las noches en casa con amigos o para una comida en familia según la tradición isleña.
