LOS INCONFUNDIBLES SABORES DE LA PASTA TRADICIONAL DE CERDEÑA

Los sabores inconfundibles de la pasta tradicional sarda, el valor que damos a la elaboración con arte, a la búsqueda de los mejores granos y de las tecnologías de vanguardia, tienen éxito en nuestra empresa y en sus productos de punta: Sa Fregula, Is Malloreddus e Is Maccarronis de Busa, desde siempre en la mesa de los sardos y ahora apreciados en toda Europa, Estados Unidos, Canadá, Países de Asia: China, Japón y Singapur.

La sabiduría y la experiencia de nuestros maestros fabricantes de pasta intervienen en cada fase de la producción para ofrecer siempre un producto de alta calidad, hermoso a la vista y óptimo en cocción.
La atención que prestamos a la selección de las materias primas, en la elaboración y en el secado nos permite mostrar nuestra pasta en toda su esencia, en envases transparentes, donde el más pequeño detalle de elaboración puede ser apreciado.

Fieles a la tradición de la pasta sarda continuamos a producir la fregola, los malloreddus clásicos y especiales y los maccarrones de busa (maccheroncini al ferretto) según la antigua receta, con tiempos de tostado y secado lentos, pero hemos asumido además el reto de una alimentación más rigurosa y atenta a la salud produciendo Sa Fregula Sarda y Is Malloreddus integrales.

La línea Le Rustiche, hoy producida también en la línea integral, incluye los formatos tradicionales más amados y conocidos como las medias plumas, los macarrones, la pastina, los fusiles y los macarrones, pero también formatos originales como los Chiffari y los Ondine rigate para satisfacer toda exigencia de gusto. La selección de la mejor sémola y el control constante y riguroso de todo el sistema sanitario garantizan siempre una pasta sana, genuina y de alta calidad.

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