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Is Maccarronis de Busa

Is Maccarronis de Busa devono il loro particolare nome all’attrezzo anticamente utilizzato nella loro preparazione, il ferro da calza (Busa in lingua sarda), dove l’impasto ridotto in piccole strisce veniva avvolto. La particolare forma e lavorazione, l’utilizzo di trafile di bronzo e la lenta essicazione, rendono Is Maccarronis de Busa una pasta ruvida e porosa, capace di catturare il condimento, saporita, profumata e resistente in cottura, nonché ad alto contenuto proteico.



Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Aspetto: rugoso e poroso.
Colore: giallo paglierino.
Tempo di cottura: 12 minuti.
Imballo: 20 confezioni da gr. 500


Ingredients: durum wheat semolina, water.
Appearance: rough and porous.
Colour: pale yellow.
Cooking time: 12 minutes.
Packaging: 20 packets x 500 g (1.1 lb).


Ingrédients : semoule de blé dur, eau
Aspect : rugueux et poreux
Couleur : jaune paille
Temps de cuisson : 12 min.
Conditionnement : 20 paquets de 500 g


Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Aussehen: rau und porös.
Farbe: strohgelb.
Kochzeit: 12 Minuten.
Verpackung: 20 Packungen zu 500 g.
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VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr. di prodotto
ENERGIA 1494 kj/352 kcal
GRASSI 1.1 g
di cui:
- acidi grassi saturi 0.2 g
CARBOIDRATI 73.5 g
di cui:
- zuccheri 0.4 g
FIBRE 3.7 g
PROTEINE 13.5 g
SALE 0.006 g (or <0,01) g
NUTRITION - Typical values per 100 g
ENERGY 1494 kj/352 kcal
FAT 1.1 g
of which:
- saturates 0.2 g
CARBOHYDRATE 73.5 g
of which:
- sugars 0.4 g
FIBRE 3.7 g
PROTEIN 13.5 g
SALT 0.006 g (or <0,01) g
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES - pour 100 g
ÈNERGIE 1494 kj/352 kcal
LIPIDES 1.1 g
dont:
- acides gras saturès 0.2 g
GLUCIDES 73.5 g
dont:
- sucres 0.4 g
FIBRES ALIMENTAIRES 3.7 g
PROTÈINES 13.5 g
SEL 0.006 g (or <0,01) g
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS - por 100 g de producto
ENERGÌA 1494 kj/352 kcal
GRASAS 1.1 g
de las cuales:
- saturadas 0.2 g
HIDRATOS DE CARBONO 73.5 g
de los cuales:
- azùcares 0.4 g
FIBRA 3.7 g
PROTEÌNAS 13.5 g
SAL 0.006 g (or <0,01) g
ANGABEN ZUM DURCHSCHNITTLICHEN N€HRWERT - pro 100 g Produkt
BRENNWERT 1494 kj/352 kcal
FETT 1.1 g
davon:
- gesŠttigte FettsŠuren 0.2 g
KOHLENHYDRATE 73.5 g
de los cuales:
- Zucker 0.4 g
BALLASTSTOFFE 3.7 g
EIWEI§ 13.5 g
KOCHSALZ 0.006 g (or <0,01) g

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