DIE UNVERGLEICHBAREN GESCHMACKEN DER SARDINISCHEN TRADITIONELLEN PASTA

Der unverwechselbare Geschmack der traditionellen sardischen Pasta, der Wert, den wir der meisterhaften Verarbeitung, der Suche nach dem besten Korn und den modernsten Techniken beimessen, das macht unser Unternehmen und seine Spitzenprodukte so erfolgreich. Sa Fregula, Is Malloreddus und Is Maccarronis de Busa die in allen sardischen Familien auf den Tisch kommen und jetzt auch in ganz Europa, den Vereinigten Staaten, Kanada und den asiatischen Ländern: China, Japan und Singapur geschätzt werden.

Unser Meisternudelmacher lassen ihr Wissen und ihre Erfahrung in jede Produktionsphase einfließen, um immer ein Qualitätsprodukt, das schön anzusehen ist und optimal gekocht werden kann, anbieten zu können.
Die Sorgfalt, mit der wir die Zutaten auswählen, die Pasta verarbeiten und trocknen, erlaubt uns, unsere Pasta in transparenten Konfektionen, in denen noch das kleinste Detail in der Verarbeitung gesehen werden kann, zu präsentieren.

Wir sind den traditionellen sardischen Pastasorten treu geblieben und produzieren weiterhin die Fregola, die klassischen und die speziellen Malloreddus und die Maccarronis de busa (Maccheroncini al ferretto – typische süditalienische hausgemachte Nudeln, die mit Hilfe eines Eisenstabs geformt werden) nach den alten Rezepten, mit langsamen Röst- und Trocknungszeiten, aber wir haben auch die Herausforderung einer strengeren und mehr auf die Gesundheit achtenden Ernährung angenommen und bereiten die Sa Fregula Sarda und Is Malloreddus integrali auch aus Vollkorn her.

Unsere Le Rustiche, die wir heute auch als Vollkorn-Pasta herstellen, umfassen die beliebtesten und bekanntesten traditionellen Pastasorten, wie die Mezze Penne, die Tortiglioni, die Pastina (kleine Suppennudeln), die Fusilli und die Maccheroni, doch auch originelle Formen wie die Chiffari (Hörnchennudeln) und die Ondine rigate (kleine geriffelte Wellen), um alle Geschmäcker zufriedenzustellen. Die Auswahl wertvoller Hartweizengrieße und eine konstante und strenge Hygiene-Kontrolle garantieren immer gesunde, natürliche Qualitätspasta.

DIE BESTEN PRODUKTE DER TRADITION
KAUFEN SIE IN UNSEREM

×