RECETA PREPARADA CON ONDINE RIGATE LA CASA DEL GRANO
PREPARACIÓN
25
MIN
COCINANDO
9
MIN
DIFICULTAD
MEDIA
RECETA PARA
4/5
PERSONAS
Preparación
Enjuague bien las alubias blancas y colóquelas en un bol grande con suficiente agua para remojarlas durante la noche, rehidratándolas y preparándolas para cocinar.
Sofría la cebolla y el ajo finamente picados en una cacerola mediana a fuego lento.
Agregue las alubias blancas, 2-3 hojas de laurel, pasta de tomate y suficiente agua para que las alubias queden cubiertas al doble de su altura.
Mantenga la cacerola a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 45 minutos, cosiendo previamente los bordes de las telas no tejidas.
Sazone con sal y aceite de oliva virgen extra.
Cocine la pasta La Casa del Grano Ondine Rigate por separado durante unos 4 minutos en abundante agua con sal.
Escúrrala y termine de cocinarla con las alubias blancas, de modo que el almidón se disuelva en la olla y ayude a formar una crema rica.
Sirva la pasta La Casa del Grano Ondine Rigate. Del Grano Ondine Rigate en un plato mediano, adornado con orégano seco y queso pecorino rallado al gusto.
