Excluyendo temporalmente la pasta La Casa del Grano, coloque todos los ingredientes en una olla grande y llénela con agua. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media.
Retire ocasionalmente con una espumadera las impurezas que floten en la superficie.
Una vez cocido, cuele todo y vuelva a calentar durante unos diez minutos, ajustando la sal si es necesario.
Agregue la pasta La Casa del Grano y cocine hasta que esté lista.
Sirva el plato bien caliente en un plato hondo, decórelo con una generosa cantidad de queso pecorino rallado.
