RECETA PREPARADA CON MEZZE PENNE RIGATE LA CASA DEL GRANO
PREPARACIÓN
25
MIN
COCINANDO
9
MIN
DIFICULTAD
MEDIA
RECETA PARA
4/5
PERSONAS
Preparación
Lave bien el brócoli, reservando algunos ramilletes enteros para la guarnición.
Cocínelo sumergiéndolo en agua hirviendo durante unos diez minutos.
Reserve el agua para cocinar los Penne Rigate de La Casa del Grano Mezze.
Mientras tanto, triture el brócoli con el aceite de oliva virgen extra y los filetes de anchoa, sazone con sal y pimienta, hasta obtener una salsa cremosa, que será la base del plato.
Escurra los Penne Rigate de La Casa del Grano Mezze al dente y mézclelos con la salsa, añadiendo un chorrito de aceite y pimienta molida (al gusto).
Decore con unos filetes de anchoa y unos ramilletes de brócoli enteros.