Mezze penne rigate brocoli et anchois

RECETTE PRÉPARÉE AVEC MEZZE PENNE RIGATE LA CASA DEL GRANO

PRÉPARATION

25

MIN

CUISINE

9

MIN

DIFFICULTÉ

MOYENNE

RECETTE POUR

4/5

PERSONNES

Préparation

  1. Nettoyez et lavez le brocoli en gardant intactes les touffes que vous utiliserez ensuite pour la garniture.
  2. Procédez à leur cuisson en les plongeant dans l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
  3. Conservez l’eau pour cuire les Mezze penne rigate de La Casa del Grano.
  4. Pendant ce temps, mixez le brocoli avec l’ajout d’huile d’olive extra vierge et les filets d’anchois, assaisonnez avec du sel et du poivre, jusqu’à obtenir une crème, qui sera la base de votre plat.
  5. Égouttez les Mezze penne rigate de La Casa del Grano et assaisonnez-les avec la crème, ajoutez un filet d’huile et du poivre moulu (au goût).
  6. Terminez la garniture avec quelques filets d’anchois et quelques touffes de brocolis entiers.

Ingrédients

  • 340 gr « Mezze penne rigate » La Casa del Grano
  • 450 g de brocoli
  • 15 filets d’anchois
  • Poivre vert au goût
  • Huile Evo au goût
  • Sel au goût

La tradition à la maison