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Sa Fregula Sarda grande
Die starke Rauheit und die reichhaltige Konsistenz sind das Geheimnis des größten Formats dieser Produktlinie von traditionellen Nudeln. Sie ist so konzipiert, dass man sie mit einer Vielzahl von Würzen genießen kann und seine Kugeln werden vorzugsweise mit den kräftigeren Geschmacksrichtungen von Fleisch- oder Fischrezepten in Verbindung gebracht, die die traditionelle Küche Sardiniens charakterisiert. Auch heute noch sind wir in unserem Werk in der Lage, das antike manuelle Verfahren zu reproduzieren, bei dem die unregelmäßigen kleinen Kugeln dadurch erhalten werden, dass der Grieß in einem Becken aus Terrakotta (genannt „sa scivedda“) bearbeitet und anschließend im Ofen geröstet wird. Es ist das Format, das immer in der Speisekammer aufbewahrt werden sollte.

Energie:

1485
kj
/
350
kcal

Fette:

1.2
g

• von denen gesättigte Fettsäuren:

0.2
g

Kohlenhydrate:

70
g

• von denen Zucker:

1.8
g
Ballaststoffe:
3.7
g

Proteine:

13
g
Salz:
0
g (<0,01 g)
* pro 100 g Produkt
Zutaten:

Hartweizengrieß, Wasser, das Produkt enthält Gluten. Kann Soja und Senf enthalten.

Shelf-Life:
36
Monate
Verfalldatum:
mindestens jedoch 24 Monate, ist in dem bei der Lieferung ausgehändigten Transportdokument angegeben

Aufbewahrung:

an kühlem und trockenem Ort
Standort des Mahlwerks:
Italien
Aussehen:
rau und porös
Farbe:
strohgelb

Kochzeit:

8-10
Minuten
Gewicht der einzelnen Packung:
0.5
kg

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