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Tortiglioni con salsa de cebollas y pan rallado

RECETA PREPARADA CON TORTIGLIONI LA CASA DEL GRANO

PREPARACIÓN

25

MIN

COCINANDO

9

MIN

DIFICULTAD

MEDIA

RECETA PARA

4/5

PERSONAS

Preparación

  1. Sofría dos dientes de ajo en tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén.
  2. Retire el ajo y añada la cebolla finamente picada, continuando el sofrito.
  3. Tras unos instantes, añada el pan rallado y sofríalo también, con cuidado de que la cebolla no se dore demasiado.
  4. En cuanto la salsa empiece a reducir su líquido, vierta el vino blanco y sazone con orégano, perejil picado, sal, pasta de tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si es necesario.
  5. Deje que se evapore el alcohol y apague el fuego.
  6. Tueste un poco de pan rallado en una sartén hasta que esté dorado y reserve para decorar.
  7. Cocine los tortigioni La Casa del Grano en agua con sal durante 9 minutos y escúrralos.
  8. Adereza con la salsa de cebolla
  9. Sirve los tortiglioni de La Casa del Grano y espolvoréalos con pan rallado crujiente

Ingredientes

  • 300 g Tortiglioni La Casa del Grano
  • 1 cebolla amarilla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de pan rallado
  • 30 ml de vino blanco
  • 10 g de pasta de tomate
  • Orégano seco al gusto
  • Perejil al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra al gusto
  • Sal al gusto
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