Tortiglioni mit Zwiebelsoße und Semmelbröseln

REZEPT ZUBEREITET MIT LA CASA DEL GRANO TORTIGLIONI

VORBEREITUNG

25

MIN

KÖCHEN

9

MIN

DIFFICULTY

MITTLERER

REZEPT FÜR

4/5

MENSCHEN

Zubereitung

  1. Zwei Knoblauchzehen in einem Topf in drei Esslöffeln extra nativem Olivenöl anbraten
  2. Den Knoblauch entfernen, die fein geschnittenen Zwiebeln dazugeben und weiter anbraten
  3. Nach einigen Augenblicken die Semmelbrösel hinzufügen, um sie ebenfalls anzurösten. Dabei darauf achten, dass die Zwiebeln nicht zu stark bräunen
  4. Sobald die Sauce beginnt, an Flüssigkeit zu verlieren, mit Weißwein ablöschen und mit Oregano, gehackter Petersilie, Salz, Tomatenmark und bei Bedarf einem Schuss extra nativem Olivenöl würzen
  5. Den alkoholischen Teil verdunsten lassen und abschalten
  6. Etwas Paniermehl in einer Pfanne rösten und anbräunen und zum Garnieren aufbewahren
  7. Die „Tortiglioni“ La Casa del Grano in Salzwasser für 9 Minuten abkochen und abgießen
  8. Mit der Zwiebelsauce würzen
  9. Über die „Tortiglioni“ La Casa del Grano knusprige Semmelbrösel streuen und anrichten

Zutaten

  • 300 g „Tortiglioni“ La Casa del Grano
  • 1 gelbe Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Semmelbrösel
  • 30 ml Weißwein
  • 10 g Tomatenmark
  • Getrockneter Oregano nach Belieben
  • Petersilie nach Belieben
  • Extra natives Olivenöl nach Belieben
  • Salz nach Belieben

Unsere Tradition nach Hause bringen

Area export DE

Einwilligung zur Verarbeitung personenbezogener Daten
Die von Ihnen eingegebenen Daten werden ausschließlich für die Zwecke Ihrer Anfrage verarbeitet. Damit wir Sie über die besten Lösungen für Sie oder Ihren Beruf informieren können, benötigen wir Ihre Zustimmung: Ich habe die Datenschutzerklärung – Art. 13 EU-Verordnung 2016/679 und ich ermächtige La Casa del Grano, meine personenbezogenen Daten für die darin beschriebenen Zwecke zu verarbeiten.