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Maccheroncini integrales con ragoût de pulpo

RECETA PREPARADA CON MACCHERONCINI INTEGRALES LA CASA DEL GRANO

PREPARACIÓN

25

MIN

COCINANDO

9

MIN

DIFICULTAD

MEDIA

RECETA PARA

4/5

PERSONAS

Preparación

  1. Rosolare in una casseruola l’aglio sbucciato con qualche cucchiaio d’olio evo e poi rimuoverlo
  2. Unire la passata di pomodoro e portare a primo bollore
  3. Immergere il polpo dentro una pentola in acqua bollente, tenendolo per la testa
  4. Ripetere l’operazione per tre volte, fino ad arricciare i tentacoli
  5. Farlo cuocere per circa 15 minuti
  6. Rimuovere il polpo dalla pentola a cottura conclusa per tagliarlo a piccoli pezzi
  7. Riporlo nella salsa, aggiungendo del prezzemolo tritato, sale e olio d’oliva evo a piacere
  8. Cuocere i Maccheroncini integrali La Casa del Grano in acqua bollente sufficientemente salata per 8 minuti; scolarli e condirli col ragoût di polpo
  9. Sirve los macarrones integrales de La Casa del Grano con ragú de pulpo, adornando el plato con unas ramitas de perejil.

Ingredientes

  • 300 g de “Macheroncini Integrales” de La Casa del Grano
  • 800 g de pulpo fresco o descongelado
  • 500 ml de puré de tomate
  • Hojas de laurel al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra al gusto
  • Perejil al gusto
  • Sal al gusto
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