Accedi/Registrati
Maccheroncini integrali al ragoût di polpo
RICETTA PREPARATA CON
MACCHERONCINI INTEGRALI

LA CASA DEL GRANO

PREPARAZIONE

25

MIN

COTTURA

9

MIN

DIFFICOLTÀ

MEDIA

RICETTA PER

4/5

PERSONE

Preparazione

  1. Rosolare in una casseruola l’aglio sbucciato con qualche cucchiaio d’olio evo e poi rimuoverlo
  2. Unire la passata di pomodoro e portare a primo bollore
  3. Immergere il polpo dentro una pentola in acqua bollente, tenendolo per la testa
  4. Ripetere l’operazione per tre volte, fino ad arricciare i tentacoli
  5. Farlo cuocere per circa 15 minuti
  6. Rimuovere il polpo dalla pentola a cottura conclusa per tagliarlo a piccoli pezzi
  7. Riporlo nella salsa, aggiungendo del prezzemolo tritato, sale e olio d’oliva evo a piacere
  8. Cuocere i Maccheroncini integrali La Casa del Grano in acqua bollente sufficientemente salata per 8 minuti; scolarli e condirli col ragoût di polpo
  9. Servire i Maccheroncini integrali La Casa del Grano al ragoût di polpo arricchendo il piatto con qualche ciuffetto di prezzemolo

Ingredienti

  • 300 gr “Maccheroncini integrali” La Casa del Grano
  • 800 gr di polpo fresco o decongelato
  • 500 ml passata pomodoro
  • Alloro q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
Porta a casa la nostra tradizione