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Los malloreddus, conocidos en el resto de Italia como ñoquis sardos, se elaboran con sémola de trigo duro y agua…
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Sa Fregula Sarda o fregola es un tipo de pasta de trigo duro que se presenta en forma de bolas pequeñas, medianas y grandes, de entre 2 y 6…
Los Maccarronis de Busa son un tipo de pasta originaria de la región de Barbagia. Su nombre se debe al uso de una aguja de tejer para su elaboración…
La pasta, símbolo de la cocina italiana y plato principal de la dieta mediterránea, nació como base de experimentación para…
Para satisfacer las nuevas exigencias de bienestar y salud, hemos creado, a partir de una masa de sémola…
Sémola fina de trigo duro, obtenida moliendo trigo duro de calidad superior, utilizada…
Sémola de trigo duro de grano más grueso, utilizada principalmente para…
Harina de trigo blando tipo 00, utilizada principalmente para hacer pan, pasta y más.
00 harina producida en forma de harina granular finamente parecida a la sémola, en lugar de impalpable”…
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