Sa Fregula Sarda integrale
2,35 €
È una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Le piccole sfere venivano differenziate in piccole, medie, grandi, e poi tostate al forno per conferirgli la doratura ed il sapore caratteristico.
La nostra fregola viene offerta nelle tre misure e grazie alla particolare lavorazione si presenta rugosa e porosa, adatta ad assorbire i profumi e sapori caratteristici della nostra terra.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI*
Energia: 1461 kj/345 kcal
Grassi: 2.1 g
• di cui acidi grassi saturi: 0.4 g
Carboidrati: 64 g
• di cui zuccheri: 2.7 g
Fibre: 7.2 g
Proteine: 14 g
Sale: 0 g (o <0.01)
* per 100 g di prodotto
INFORMAZIONI GENERALI
Ingredienti: semola di grano duro integrale, acqua, il prodotto contiene glutine. Può contenere soia e senape.
Shelf-Life: 36 mesi
Data di scadenza del prodotto: comunque non inferiore a 24 mesi, è indicata nel documento di trasporto fornito al momento della consegna
Conservazione: in luogo fresco e asciutto
Luogo di macinazione: Italia
Aspetto: rugoso e poroso.
Colore: bruno.
Tempo di cottura: 8/10 minuti.
| Peso | 0.5 kg |
|---|
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