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Sa Fregula Sarda integrale

Sa Fregula Sarda integrale

2,00 

Descrizione

È una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Le piccole sfere venivano differenziate in piccole, medie, grandi, e poi tostate al forno per conferirgli la doratura ed il sapore caratteristico.

La nostra fregola viene offerta nelle tre misure e grazie alla particolare lavorazione si presenta rugosa e porosa, adatta ad assorbire i profumi e sapori caratteristici della nostra terra.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI*

Energia: 1461 kj/345 kcal


Grassi: 2.1 g
• di cui acidi grassi saturi: 0.4 g


Carboidrati: 64 g
• di cui zuccheri: 2.7 g


Fibre: 7.2 g


Proteine: 14 g


Sale: 0 g (o <0.01)

* per 100 g di prodotto

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: semola di grano duro integrale, acqua.


Aspetto: rugoso e poroso.


Colore: bruno.


Tempo di cottura: 8/10 minuti.


Imballo: 12 confezioni da g 500

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg