Macarrones de Busa mit Thunfisch und Pesto

REZEPT ZUBEREITET MIT LA CASA DEL GRANO IS MACCARRONIS DE BUSA

VORBEREITUNG

20

MIN

KÖCHEN

12

MIN

DIFFICULTY

MITTLERER

REZEPT FÜR

4/5

MENSCHEN

Zubereitung

  1. Wenn Sie Pesto zubereiten möchten, rechnen Sie mit mindestens 20 Minuten längerer Zubereitungszeit
  2. Die gewaschenen und getrockneten Basilikumblätter mit einem Mixer zerkleinern, einen Teelöffel Salz, die saubere Knoblauchzehe, die Pinienkerne, das Öl und den geriebenen Käse hinzufügen
  3. Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, um die Nudeln zu kochen
  4. Eine beschichtete Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra einfetten und die fein gehackte Zwiebel bei schwacher Hitze anbraten
  5. Die halbierten Kirschtomaten und eine Handvoll Pinienkerne dazugeben und bei starker Hitze einige Minuten anbraten
  6. Bei ausgeschalteter Hitze den abgetropften Thunfisch in die Pfanne geben und drei Esslöffel Pesto hinzufügen
  7. Wenn die Nudeln fertig sind, gießen Sie sie mit der Sauce in die Pfanne, vermischen Sie sie gut und servieren Sie sie

Zutaten

  • 360 gr „Is Maccarronis de Busa“ La Casa del Grano
  • 300 g Kirschtomaten
  • 1 Handvoll Pinienkerne
  • 120 g Thunfisch aus der Dose in Öl
  • Extra natives Olivenöl nach Geschmack
  • 1 kleine Tropea-Zwiebel
  • 150 g frische Basilikumblätter
  • 1 Teelöffel feines Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Handvoll Pinienkerne
  • 60 g gewürzter Pecorino oder geriebener Parmigiano Reggiano
  • Ein halbes Glas natives Olivenöl extra

Unsere Tradition nach Hause bringen

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