Is Malloreddus & meatballs sauce

Name: Is Malloreddus & meatballs sauce
Ingredients: 360 g «Is Malloreddus 4 sapori piccoli» La Casa del Grano; 200 g de carne molida; 300 g de puré de tomate; media cebolla; 100 g de queso parmesano rallado; 30 g de pan rallado duro; 1 huevo; 20 ml de leche; Aceite de oliva virgen extra al gusto; Sal al gusto

RECETA PREPARADA CON IS MALLOREDDUS 4 SAPORI PICCOLI LA CASA DEL GRANO

PREPARACIÓN

MIN

COCINANDO

MIN

DIFICULTAD

MEDIA

RECETA PARA

4/5

PERSONAS

Preparación

Remoje el pan rallado en un bol con la leche, escúrralo bien y añádalo a la carne picada, 50 g de queso parmesano rallado, sal y huevo.
Amasar todos los ingredientes, asegurándose de que la mezcla no quede demasiado blanda para que las albóndigas no se deshagan durante la cocción.
Formar varias albóndigas pequeñas, de unos 5 g cada una, y dorarlas con la cebolla picada en una cacerola con aceite de oliva virgen extra.
Una vez doradas, añadir el puré de tomate y cocinar durante unos 10 minutos; salpimentar si es necesario.
Cocer la pasta La Casa del Grano Is Malloreddus 4 sapori piccoli en abundante agua con sal durante unos 10 minutos. Escurrir y sazonar mientras aún esté caliente en un plato hondo con la salsa de albóndigas.
Coloca el Is Malloreddus 4 sapori piccoli La Casa del Grano sobre una lámina de salsa usando un cortador de pasta y cúbrelo con unas albóndigas.
Espolvorea con queso parmesano rallado al gusto.