Malloreddus aux boulettes de viande

RECETTE PRÉPARÉE AVEC IS MALLOREDDUS 4 SAPORI PICCOLI LA CASA DEL GRANO

PRÉPARATION

30

MIN

CUISINE

10

MIN

DIFFICULTÉ

MOYENNE

RECETTE POUR

4/5

PERSONNES

Préparation

  1. Ramollir la mie de pain dans un bol avec du lait, l’essorer et la mélanger avec le bœuf haché, 50 g de parmesan râpé, du sel et à l’œuf
  2. Pétrir tous les ingrédients ensemble en veillant à ce que le mélange ne soit pas trop mou, afin que les boulettes ne se défassent pas à la cuisson
  3. Former plusieurs petites boulettes d’environ 5 g et les faire dorer avec l’oignon haché dans une casserole avec de l’huile evo
  4. Une fois qu’elles sont bien dorées, ajouter la purée de tomates et faire cuire pendant environ 10 minutes, en ajoutant du sel si nécessaire
  5. Cuire les Is Malloreddus 4 saveurs petits La Casa del Grano dans une grande quantité d’eau salée pendant environ 10 minutes, égoutter et verser la sauce aux boulettes de viande (meatballs sauce) pendant que les pâtes sont encore chaudes
  6. Servir les Is Malloreddus 4 saveurs petits La Casa del Grano sur une assiette et placer quelques boulettes de viande sur le dessus
  7. Saupoudrer de parmesan râpé selon les goûts de chacun

Ingrédients

  • 360 g de « Is Malloreddus 4 sapori piccoli » La Casa del Grano
  • 200 g de bœuf haché
  • 300 g de purée de tomates
  • 1/2 oignon
  • 100 g de parmesan râpé
  • 30 g de mie de pain raffermi
  • 1 œuf
  • 20 ml de lait
  • Huile evo q.s.
  • Sel q.s.

La tradition à la maison