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Sa Fregula Sarda media
Sa Fregula Sarda media è il formato più duttile e creativo di questa linea di paste tradizionali. Grazie al metodo lavorazione e alla tostatura aggiunge ai piatti un’aroma avvolgente che la rende ideale da gustare con qualsiasi condimento. Un ottima alternativa alla quinoa e al riso per la preparazione di paste che richiedono una mantecatura particolare che, grazie alla ruvidità intensa cattura il condimento proponendo al palato il mix ideale di gusto e consistenza. Ancora oggi, nel nostro stabilimento, siamo in grado di riprodurre l’antico procedimento manuale, nel quale le sferette irregolari si ottengono lavorando la semola dentro un catino di terracotta (detta “sa scivedda”) e successivamente tostandole in forno. È il formato da conservare sempre in dispensa.

Energia:

1485
kj
/
350
kcal

Grassi:

1.2
g
• di cui acidi grassi saturi:
0.2
g

Carboidrati:

70
g
• di cui zuccheri:
1.8
g

Fibre:

3.7
g

Proteine:

13
g

Sale:

0
g (<0,01 g)
* per 100 g di prodotto

Ingredienti:

semola di grano duro, acqua, il prodotto contiene glutine. Può contenere soia e senape.

Shelf-Life:
36
mesi

Data di scadenza:

comunque non inferiore a 24 mesi, è indicata nel documento di trasporto fornito al momento della consegna

Conservazione:

in luogo fresco e asciutto

Luogo di macinazione:

Italia

Aspetto:

rugoso e poroso

Colore:

giallo paglierino

Tempo di cottura:

8-10
minuti

Peso della confezione singola:

0.5
kg
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Sa Fregula Sarda media

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