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Farbige Is Malloreddus

REZEPT ZUBEREITET MIT

IS MALLOREDDUS FINI ZAFFERANO

LA CASA DEL GRANO

VORBEREITUNG

30

MIN

KÖCHEN

10

MIN

DIFFICULTY

MITTLERER

REZEPT FÜR

4/5

MENSCHEN

Zubereitung

  1. Die verschiedenen Gemüsesorten waschen und putzen: in Stäbchen schneiden, deren Länge mehr oder weniger der Länge der Is Malloreddus entspricht
  2. In einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, dann abgießen und separat in Eiswasser tauchen
  3. Das Gemüse immer separat in einer Pfanne bei starker Hitze mit extra nativem Olivenöl grillen und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzugeben
  4. Die „Is Malloreddus fini Zafferano“ in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten abkochen
  5. Die Is Malloreddus abgießen und noch heiß in einer Nudelschüssel mit dem gegrillten Gemüse würzen
  6. Extra natives Olivenöl und getrocknete Minze nach Belieben hinzufügen
  7. Die „Is Malloreddus fini Zafferano“ anrichten: sie können je nach Geschmack auch kalt genossen werden

Zutaten

  • 360 g „Is Malloreddus fini Zafferano“ La Casa del Grano
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1/2 gelbe Paprikaschote
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • Trockene Minze nach Belieben
  • Extra natives Olivenöl nach Belieben
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

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