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Ditali rigati e peperoni colorati
RICETTA PREPARATA CON
DITALI RIGATI

LA CASA DEL GRANO

PREPARAZIONE

30

MIN

COTTURA

9

MIN

DIFFICOLTÀ

FACILE

RICETTA PER

4/5

PERSONE

Preparazione

  1. Pulire i peperoni e saltarli a fiamma vivace in padella, tenendoli separati per colore
  2. Creare due creme distinte con un frullatore e addizionare un filo di olio d’oliva, sale e pepe
  3. Nel tempo di cottura della pasta, portare in temperatura le due creme di peperoni
  4. Mantecare i Ditali rigati con le creme
  5. Condire il piatto con dell’origano secco per esaltare i sapori
  6. Aggiungere a piacere del pecorino grattugiato o della mollica di pane tostato

Ingredienti

  • 320 gr “Ditali rigati” La Casa del Grano
  • 200 gr peperoni gialli
  • 200 gr peperoni rossi
  • 10 gr origano secco
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.
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