Ondine rigate - La Casa del Grano

Ondine rigate

Le Ondine rigate è una pasta de La Casa del Grano dalla forma particolare e ondulata; infatti, anche il suo nome si ispira proprio a questa. Dalla forma simpatica e irregolare è perfetta per soddisfare e accontentare i gusti di tutti, dai più grandi ai più piccoli di casa. Il suo lento processo di lavorazione, la trafilatura al bronzo e la sua caratteristica rigatura pronunciata le conferiscono una superficie ruvida e porosa che permette di attirare e trattenere il condimento. Ideale da servire con primi piatti di carne e pesce. La versione normale ve la proponiamo con una crema di fagioli cannellini e una spolverata finale di pecorino stagionato, un ottimo piatto da servire nelle stagioni fredde che richiama il passato e la tradizione. Cucinarle è semplice: versa il contenuto della busta in 4 litri d’acqua salata bollente. Dopo 9 minuti di cottura scolale e condiscile a piacere. Se la cucina ti appassiona e cerchi un’idea speciale per ogni occasione, scopri le ricette della tradizione firmate La Casa del Grano: raccontate passo dopo passo e facili da preparare, sono perfette per le serate a casa con amici o per un pranzo in famiglia secondo la tradizione isolana.

Energia:

1477

348

kcal

Grassi:

1.2

• di cui acidi grassi saturi:

0.2

Carboidrati:

• di cui zuccheri:

3.3

Fibre: