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„Conchiglie integrali“ mit Burrata, Kirschtomaten und Pioppini

REZEPT ZUBEREITET MIT LA CASA DEL GRANO CONCHIGLIE INTEGRALI

VORBEREITUNG

25

MIN

KÖCHEN

8

MIN

DIFFICULTY

MITTLERER

REZEPT FÜR

4/5

MENSCHEN

Zubereitung

  1. Die Datterino-Tomaten waschen, halbieren und im Ofen bei niedrigen Temperaturen mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer garen
  2. In einer Schüssel die Burrata pürieren und cremig rühren
  3. In einer Pfanne die Pioppini-Pilze mit ein paar Esslöffeln nativem Olivenöl extra, dem geschälten Knoblauch und etwas gehackter Petersilie anbraten; Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen
  4. Die ganzen Conchiglie integrali in Salzwasser kochen und nach dem Garen abtropfen lassen und mit den Pioppini-Pilzen würzen
  5. Die ganzen Conchiglie integrali mit der Burrata-Creme, einigen Datterino-Tomaten und den Pioppini-Pilzen servieren

Zutaten

  • 300 gr „Conchiglie integrali“ La Casa del Grano
  • 300 g Burrata
  • 500 g Pioppini-Pilze
  • 400 g Datterino-Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Petersilie nach Belieben
  • Evo-Öl nach Belieben
  • Schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • Salz nach Belieben

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