Fregola mit Pilzen und gesalzenem Ricotta-Käse

REZEPT ZUBEREITET MIT LA CASA DEL GRANO SA FREGULA SARDA MEDIA

VORBEREITUNG

30-40

MIN

KÖCHEN

8-10

MIN

DIFFICULTY

MITTLERER

REZEPT FÜR

4/5

MENSCHEN

Zubereitung

  1. Beginnen wir mit der Reinigung der Cardoncelli-Pilze
  2. Entfernen Sie Verunreinigungen vorsichtig mit einem feuchten Tuch
  3. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und entfernen Sie den Stiel, mit dem Sie die Brühe zubereiten, in der Sie das Sa Fregula Sarda media La Casa del Grano kochen.
  4. Jetzt die Pilze in der Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra und den aromatischen Kräutern anbraten
  5. Fahren Sie mit dem Kochen der Sa Fregula Sarda media in Brühe fort und fügen Sie die Cardoncelli-Pilze hinzu
  6. Zuletzt großzügig geriebener gesalzener Ricotta

Zutaten

  • 350 gr „Sa Fregula Sarda media“ La Casa del Grano
  • 400 g Cardoncelli-Pilze
  • 80 g gesalzener Ricotta
  • aromatische Kräuter nach Geschmack
  • Evo-Öl nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Unsere Tradition nach Hause bringen

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