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Is Maccarronis de Busa con tonno e pesto

RECETTE PRÉPARÉE AVEC

IS MACCARRONIS DE BUSA

LA CASA DEL GRANO

PRÉPARATION

20

MIN

CUISINE

12

MIN

DIFFICULTÉ

MOYENNE

RECETTE POUR

4/5

PERSONNES

Préparation

  1. Si vous souhaitez préparer du pesto, comptez au moins 20 minutes de plus sur le temps de préparation
  2. Hachez les feuilles de basilic lavées et séchées au mixeur, ajoutez une cuillère à café de sel, la gousse d’ail propre, les pignons de pin, l’huile et le fromage râpé
  3. Placez l’eau salée à ébullition pour cuire les pâtes
  4. Graisser une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge et faire revenir à feu doux l’oignon finement haché
  5. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, une poignée de pignons de pin et faites revenir à feu vif quelques minutes
  6. Hors feu éteint, versez le thon égoutté dans la poêle et ajoutez trois cuillères à soupe de pesto
  7. Lorsque les pâtes sont prêtes, versez-les dans la poêle avec la sauce, mélangez bien et servez

Ingrédients

  • 360 gr « Is Maccarronis de Busa » La Casa del Grano
  • 300 g de tomates cerises
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 120 g de thon en conserve à l’huile
  • Huile d’olive extra vierge au goût
  • 1 petit oignon de Tropea
  • 150 g de feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 1 gousse d’ail
  • 2 poignées de pignons de pin
  • 60 g de pecorino assaisonné ou de Parmigiano Reggiano râpé
  • Un demi-verre d’huile d’olive extra vierge

La tradition à la maison