Malloreddus con funghi

RICETTA PREPARATA CON IS MALLOREDDUS MEDI LA CASA DEL GRANO

PREPARAZIONE

20

MIN

COTTURA

12

MIN

DIFFICOLTÀ

MEDIA

RICETTA PER

4/5

PERSONE

Preparazione

  1. Soffriggere l’aglio tagliuzzato nell’olio
  2. Unire i funghi dopo averli lavati e tagliati insieme al sale e pepe, ai pomodori, alla conserva e cuocere finché il sugo sarà raffinato
  3. Versare quindi il prezzemolo tritato e rimestare per amalgamare i sapori
  4. Cuocere Is Malloreddus medi La Casa del Grano in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con il sugo e spolverarli con il pecorino grattugiato

Ingredienti

  • 500 gr “Is Malloreddus medi” La Casa del Grano
  • 500 gr di funghi
  • 500 gr pomodori pelati
  • 150 g di pecorino grattugiato
  • 50 g di conserva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 decilitro d’olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.
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