Les Fusilli rigati, qui doivent leur nom à la méthode de fabrication particulière et à l’outil utilisé pour obtenir leur forme bouclée caractéristique, sont les pâtes de La Casa del Grano qui plaisent et réjouissent tout le monde, petits et grands. Grâce au lent procédé de préparation, au tréfilage au bronze et aux stries prononcées, il s’agit de pâtes d’une consistance extraordinaire qui, grâce à leur forme, permettent de retenir la sauce à la perfection. Excellentes pour accompagner toutes sortes de recettes, des pâtes froides aux plus raffinées et aux plus particulières. Nous vous proposons une recette aux parfums du Sud à base d’aubergines, d’olives noires et de câpres de Selargius. Pour les cuisiner, rien de plus simple : versez le contenu du paquet dans 4 litres d’eau bouillante salée. Après 9 minutes de cuisson, égouttez et assaisonnez selon votre goût. Si vous êtes passionné de cuisine et que vous cherchez une idée spéciale pour toutes les occasions, découvrez les recettes traditionnelles de La Casa del Grano : racontées pas à pas et faciles à préparer, celles-ci sont parfaites pour les soirées à la maison entre amis ou pour un déjeuner en famille comme le veut la tradition sarde.
