Malloreddus fines alla carlofortina

RECETTE PRÉPARÉE AVEC IS MALLOREDDUS FINI LA CASA DEL GRANO

PRÉPARATION

30

MIN

CUISINE

10

MIN

DIFFICULTÉ

MOYENNE

RECETTE POUR

4/5

PERSONNES

Préparation

  1. Laver et couper en deux environ 10 tomates datterini, les assaisonner avec de l’huile d’olive evo, du sel, du poivre et du sucre de canne
  2. Faire sécher dans un four statique à 100°C pendant environ une heure pour obtenir des tomates confites
  3. Faire revenir l’oignon finement émincé dans une casserole
  4. Ajouter le thon en l’écrasant avec les dents d’une fourchette
  5. Ajouter le reste des tomates datterini coupées en deux et faire cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes
  6. Cuire les Is Malloreddus fini La Casa del Grano dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter et les verser dans la casserole contenant le thon et les tomates datterini
  7. Ajouter le pesto genovese après avoir éteint le feu sous la casserole
  8. Servir sur une assiette plate en ajoutant les pignons de pin grillés et les tomates confites selon le goût

Ingrédients

  • 300 g de « Is Malloreddus fini » La Casa del Grano
  • 150 g de thon à l’huile
  • 100 g de pesto genovese
  • 150 g de tomates datterini
  • 1/3 d’oignon blanc
  • Pignons de pin grillés q.s.
  • Sucre e canne q.s.
  • Huile evo q.s.
  • Sel et poivre q.s

La tradition à la maison

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