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Ditali integrali aux feuilles de navet épicées et au citron

RECETTE PRÉPARÉE AVEC DITALI RIGATI INTEGRALI LA CASA DEL GRANO

PRÉPARATION

25

MIN

CUISINE

8

MIN

DIFFICULTÉ

MOYENNE

RECETTE POUR

4/5

PERSONNES

Préparation

  1. Lavez et nettoyez les feuilles de navet et réservez quelques fleurs et petites feuilles
  2. Faites cuire le reste dans beaucoup d’eau salée, égouttez-le et mélangez-le avec de l’huile d’olive extra vierge et du piment, en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Gardez l’extrait de feuilles de navet de côté pour cuire les dés à coudre.
  3. Assiettez rapidement les fleurs et les feuilles dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du piment
  4. Julienne a coupé du zeste de citron
  5. Cuire les Ditali Integrali dans l’extrait de feuilles de navet
  6. Servir les Ditali Integrali avec leur bouillon extrait, quelques fleurs et feuilles de navet, du piment fraichement coupé et du citron

Ingrédients

  • 320 gr « Ditali rigati integrali » La Casa del Grano
  • 400 g de feuilles de navet
  • 1 citron
  • 1 piment frais
  • Huile Evo q.s.
  • Poivre noir q.s.
  • Sel q.s.

La tradition à la maison