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Penne rigate integrali aux crevettes et aux fleurs de courge

RECETTE PRÉPARÉE AVEC

PENNE RIGATE INTEGRALI

LA CASA DEL GRANO

PRÉPARATION

25

MIN

CUISINE

8

MIN

DIFFICULTÉ

MOYENNE

RECETTE POUR

4/5

PERSONNES

Préparation

  1. Nettoyer les crevettes en retirant les intestins et une partie des têtes
  2. Les faire mariner au réfrigérateur dans un bol avec du sel, du poivre et de l’huile evo piquante pendant environ 10 minutes
  3. Faire frire à feu vif les « petites courgettes » des fleurs dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’huile Evo et réserver les fleurs de courge nettoyées et coupées en deux
  4. Faire cuire les Penne rigate integrali La Casa del Grano dans une grande quantité d’eau salée pendant environ 8 minutes
  5. Égoutter les Penne rigate et ajouter les crevettes, les « petites courgettes » et les fleurs de courge en dernier, encore chaudes, pour les assaisonner
  6. Servir les Penne rigate complètes La Casa del Grano également froides, en ajoutant de l’huile evo « piquante » selon les préférences

Ingrédients

  • 280 g de « Penne rigate integrali » La Casa del Grano
  • 600 g de crevettes rouges
  • 12 fleurs de courge
  • Huile evo q.s.
  • Huile d’olive evo piquante (pimentée) q.s.
  • Sel et poivre mix q.s

La tradition à la maison