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Zuppa autunnale con Sa Fregula Sarda media integrale

RECETTE PRÉPARÉE AVEC

SA FREGULA SARDA MEDIA INTEGRALE

LA CASA DEL GRANO

PRÉPARATION

30

MIN

CUISINE

8-10

MIN

DIFFICULTÉ

MOYENNE

RECETTE POUR

4/5

PERSONNES

Préparation

  1. Tremper les algues pendant 15 minutes
  2. Nettoyez les graines et décollez de la citrouille et coupez en cubes
  3. Coupez le poireau en fines tranches et versez le tout dans la poêle avec la sauge et Sa Fregula Sarda media integrale La Casa del Grano
  4. Couvrir à l’eau froide et porter à ébullition
  5. Placer le couvercle et cuire à feu doux pendant 25 minutes
  6. Remuer de temps en temps et ajouter de l’eau si nécessaire
  7. Servir Sa Fregula Sarda media integrale La Casa del Grano chaud avec de l’huile brute

Ingrédients

  • 80 gr « Sa Fregula Sarda media integrale » La Casa del Grano
  • 2 tranches de potiron ferme
  • 4 cm de poireau
  • 15 g d’algues wakame séchées
  • 4 feuilles de sauge fraîches
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge

La tradition à la maison